Интерьер нового московского ресторана «Культура встречи» уже успел покорить зарубежных экспертов: его опубликовал Elle Decoration NL и сопроводил комментарием о том, что перед нами «современная интерпретация мира русских сказок». И это — идеальное вступление к рассказу о проекте, который открыл свои двери на Мичуринском проспекте.
Культурно встретились!
Открытие прошло при полном аншлаге. Среди гостей вечера были Светлана Бондарчук, Лаура Джугелия, Дарья Золотова, Михаил Барышников, Анастасия Винокур, Расида Лакоба, Павел Камин, Екатерина Мухина, Мария Федорова, Полина Подплетенная, Александр Терехов, Марк Тишман, Дмитрий Викулин и другие представители медиа- и бизнес-сферы. Создатели позиционируют проект как «третье место» — локальный ресторан премиум-класса для жителей района.
Идея проекта — создать комфортное пространство для встреч в шаговой доступности от дома. Планируется развитие сети в других премиальных ЖК. Основателем проекта был Владимир Чистяков, а возглавил её шеф-повар Тимофей Сулима, отмеченный гидом Michelin (Bib Gourmand). Автор интерьера — дизайнер Елена Локастова, финалистка премии The Blueprint 100.
Как отмечает Елена Локастова, работа над интерьером началась с существующей архитектуры: «Исходной точкой стали мощные арочные окна — их ритм и изгиб задали тон. Мы инвертировали эту форму, создав металлическую перегородку из пересекающихся арок. В точках их соприкосновения рождаются четырёхконечные звёзды — символ чуда из русских сказок».
Эта конструкция выполняет и практическую функцию, деля пространство на два зала с разной атмосферой. Первый — светлый, с барной стойкой, где металл днём выглядит технологично, а вечером ловит блики. Второй — тёплый и интимный, с деревянной мебелью и большой общей столешницей, напоминающий терем.
«Основные материалы — металл и дерево. Металл отсылает к сказочным доспехам и ледяным щитам, дерево — к тёплому, домашнему началу», — говорит дизайнер.
Визуальный язык интерьера наследует традиции русских сказок и иллюстраций Ивана Билибина — от графичных орнаментов и сложной симметрии до стилизованных форм. Даже спинки стульев выполнены в виде современных интерпретаций деревянных кокошников. Общую идею Елена Локастова формулирует так: «Мы сохранили ощущение современности. Кажется, что если бы русскую сказку рассказали на языке XXI века, она выглядела бы именно так».
Ресторан «Культура встречи» планирует развивать сеть в премиальных жилых комплексах. Первая площадка уже начала работу в Раменках.